清掃管理業務教育研修用テキスト
●全国ビルメンテナンス協会
●1,570円（内税）
●A４判 56ページ
●2001年４月 発売
商品概要
総括的な管理者および現場の管理・監督者が身につけたい能力として筆頭にあげられるのが教育・人材育成です。それを受けて全国ビルメンテナンス協会が、清掃作業従事者研修指導者講習会制度の活性化を図ることを目的に各種教材を作成、本書はその一冊にあたります。
ホテルでの清掃作業はより質の高い美観を求められる一方で、24時間営業、大浴場やプールといった付帯施設を備えるところもあるなど厳しい条件だといえます。そこで、ホテルおよび客室清掃において、適正かつ効率的な作業計画を作成するための方法を解説しています。
商品概要
第１編 ホテルの清掃作業計画
１ ホテル清掃作業の特殊性
２ ホテル清掃作業の作業計画作成の手順
３ ホテル清掃作業の特徴的な手法
４まとめ
第２編 客室清掃管理計画
１ 客室清掃管理業務マニュアル
２ 条件設定
３ ルームメイドの人員算出
４ ルームメイド勤務シフト
５ ルームインスペクション業務
６ ルームインスペクション業務を行うキャプテンの人員算出
７ キャプテン勤務シフト
８ 総括責任者またはチームキャプテンの配置
資料
清掃作業基準表例
作業時間総括表例
作業人員編成表例
作業工程表例
汚染度別清掃周期例
ルームメイド勤務シフト表作成例
キャプテン勤務シフト表作成例
人員配置表作成例
客室清掃管理組織表例
客室清掃諸サービス業務連絡系統図例
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