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ホテル清掃を憧れの仕事に! HOTELを支える品質管理と人材育成術

●西山貴代 著/クリーンシステム科学研究所 発行
●3,300円(税込)
●A5判 184ページ
●2025年9月発行(先行予約受付中)


商品概要




目次


はじめに
序章

第1部 客室清掃 作業編
・ベッドメイクは客室清掃基本のキ
・バス・トイレ清掃はお客様の立場になる
・「ルールの徹底」で効率化する
・「単独」「分業」はスキルや状況に合わせる
・清掃品質に現れる意識と行動
・職場環境を整える

第2部 客室清掃 責任者編
・巡回と清掃チェック
・客室の清掃チェックポイント
・ホテルとの連携を強化する「報告・共有」
・お客様視点で接客スキルを身につける
・業務改善に結びつく伝え方のポイント
・効率がアップする「計画」と「記録」の作成

第3部 組織体制
・組織の「見える化」と情報共有
・コミュニケーションと言葉づかい
・健康管理とメンタルヘルス
・問題社員との向き合い方
・コンプライアンスと情報共有
・本社と現場との連携
・営業担当者の役割

第4部 人材育成
・キャリアアップの目標値を提示する
・評価制度を構築する
・目標の設定と達成
・教育プログラムを構築する
・コーチングの効果と活用方法
・清掃現場で活かせる資格・検定
・スポット人材の活用方法

おわりに
清掃チェックシート

型番 0084
販売価格 3,300円(内税)
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